芜湖名益餐饮管理有限公司

弋江区食堂承包-芜湖名益食堂承包(优质商家)-食堂承包公司

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  • 主营产品:餐饮管理,餐饮配送
  • 公司地址:芜湖市鸠江区官陡门路98号博通科技园名益餐饮管理有限公司
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餐饮公司食堂承包范围:主要承包企事业单位、工厂、学校、医院、工业园、建筑工地等食堂及配餐系列服务。并可为大型企业、工业园规划、设计、投资兴建厨房及设备设施。食堂承包服务:包括蔬菜配送、食材配送、粮油配送、膳食、饭堂承包。食堂承包公司设备:设立冻库、粮油配送中心,蔬菜基地,工厂食堂承包,对食材的全面检测符合国家食品卫生标准,食堂承包公司,菜式营养、保证新鲜、。


餐饮公司食堂承包管理:1、食堂仓库管理。大米油类、配料、调料等等与用具分类存放,摆放整齐,标志明确;仓库地面、墙面天花、保持干净无灰尘、干燥、物品整洁统一;每天必须查看,鸠江区食堂承包,清理过期食品,报废物品;严格做好防虫、防鼠、防潮、等工作。2、面点房卫生管理:制作点心的设备工具,使用前必须清洗干净,用干净毛巾擦干;制作点心成品与半成品必须分类放置点心柜中,剩余面粉扎好袋口集中存放;制作好食品后及时清理案台、垃圾装入桶盖好、做好工作台、地面、墙面天花、窗台的卫生工作。

学校食堂外包选择:一是外包餐饮企业管理。学校食堂由当地大型餐饮企业或周边知名餐饮连锁企业进行管理,采用先进的管理模式和理念,操作人员经过专门的技术培训,学校食堂承包,拥有上岗资质和一定的专业技能,食品安全意识较强,这是管理人员相对推荐的一种经营方式。缺点是此类承办方式相对费用较高,部分学生由于经济原因在校园周边小餐饮进行就餐,食品安全隐患较多,也增加了学校管理难度。


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